Tłusty czwartek to dzień pełen słodkich przyjemności. Choć głównie kojarzy się z pączkami, ma swoje korzenie w tradycjach karnawałowych. To czas radości, zabawy i pysznych słodkości. Sprawdź, co jeszcze może cię zaskoczyć.
Ciekawostki o tłustym czwartku:
• Tłusty czwartek przypada w ostatni czwartek przed Środą Popielcową, a jego data jest uzależniona od Wielkanocy.
• To dzień kończący karnawał, rozpoczynający okres zapustów, zwanych także ostatkami.
• Tłusty czwartek ma swoje korzenie w polskich tradycjach, kiedy był dniem spożywania tłustych potraw przed rozpoczęciem Wielkiego Postu.
• W przeszłości pączki były przygotowywane z ciasta chlebowego, nadziewane mięsem, boczkiem lub słoniną – miały symbolizować obfitość na zakończenie karnawału.
• Zwyczaj jedzenia pączków w tłusty czwartek miał zapewniać szczęście i dostatek w nadchodzącym roku.
• W przeszłości organizowano huczne zabawy i pochody, na których pojawiały się postacie znane z obrzędów ludowych.
• W XVI wieku pączki zaczęto nadziewać migdałami lub orzeszkami, co miało przynosić powodzenie.
• Pączki, jakie znamy dzisiaj, zaczęły powstawać na przełomie XVIII i XIX wieku, kiedy zaczęto używać drożdży do ich przygotowania.
• Tradycyjnie pączki smażono na smalcu, a potem polewano lukrem lub posypywano cukrem pudrem.
• Pączki są symbolem zakończenia postu, mając za zadanie zaspokoić apetyt na tłuszcze i słodycze, których należy unikać przez czterdzieści dni.
• Polak w tłusty czwartek zjada średnio 2,5 pączka, choć niektórzy sięgają po więcej.
• Zgodnie z ludowym powiedzeniem: "Kto w tłusty czwartek nie zje pączka, ten nie będzie miał szczęścia przez cały rok".
• Dziś pączki na całym świecie są coraz bardziej zaskakujące! W USA można spotkać tzw. "Cronut", który jest hybrydą pączka i rogalika. Połączenie ciasta drożdżowego z warstwami charakterystycznymi dla rogalików sprawia, że zyskuje popularność w cukierniach.
• W 2021 roku oszacowano, że w tłusty czwartek Polacy zjedli 100 milionów pączków.
• Oprócz pączków, w tym dniu często spożywa się faworki, nazywane w niektórych regionach chrustem.
• W niektórych polskich domach tłusty czwartek to czas, kiedy przygotowuje się także smażone potrawy, takie jak racuchy.
• Na Śląsku w tłusty czwartek często smaży się specjalne okrągłe pączki z dziurką, przypominające amerykańskie doughnuty.
• W różnych częściach kraju odbywają się kulinarne konkursy na najlepszy pączek.
• Pączki w Polsce spożywa się zarówno smażone, jak i pieczone – szczególnie w domach stawiających na zdrowsze opcje.
• Zwyczaj jedzenia pączków w tłusty czwartek nie jest tylko polską tradycją, ale także gości w innych krajach o silnych tradycjach katolickich.
• W 2019 roku w Poznaniu stworzono pączka, który ważył aż 1,6 tony i miał średnicę 2,5 metra. Został upieczony na cele charytatywne.
• Rekord Polski w jedzeniu pączków należy do Sławomira Smereki, który w 2017 roku w Poznaniu zjadł 16 pączków w ciągu 3 minut.
• Rekord w jedzeniu pączków w ciągu 24 godzin należy do Amerykanina Johna M. z Nowego Jorku, który w 2015 roku zjadł ich 68.
• Na całym świecie istnieją różne odmiany pączków, jednak to polski pączek w tłusty czwartek jest najtrwalszym symbolem tej tradycji.
24@bialystokonline.pl
